营养师说|孕妈妈如何合理补充水果?

营养师说|孕妈妈如何合理补充水果?

水果,是人体矿物质、维生素和膳食纤维的重要来源之一。因味美多汁,酸甜可口,营养丰富,倍受人们喜爱。根据果实的不同形态,可分为仁果类、核果类、浆果类、柑橘类和瓜果类等,不同类型的水果含有的营养素也不同,对于孕妈妈这一群体来说,该如何科学合理地补充水果呢?

一、有关水果的几个误区

1、很多人认为多吃水果,不吃主食可以达到控制体重的目的,实则不然,长胖不该由主食背黑锅,当然也不会是水果的错,主要在于机体总能量摄入过多。吃过多的水果同样会为我们提供过多能量,影响体重,而且过多的水果对于孕妈妈,尤其对于有糖尿病高危因素的孕妇 (如有糖尿病家族史、肥胖、年龄偏大的孕妇) ,会给她们控制血糖带来不利影响,严重时会导致妊娠期糖尿病的发生。

2、吃水果可以以形补形,例如说孕妈妈多吃葡萄,以后宝宝眼睛大。这是没有科学依据的,宝宝的外形是通过基因遗传决定的,不会通过怀孕期间多吃水果而得以改变。所以不能盲目相信水果可以以形补形而过多摄入某一种水果。

3、喝果汁比吃整个水果好。其实对于孕妈妈而言,更建议吃整个的水果,而不是纤维结构被破坏后的含有丰富果糖的果汁,相比而言,吃整个的水果比喝果汁更利于控制血糖。

4、水果是凉的,月子期间不能吃水果,这个说法也不完全正确。孕妈妈们在产后还是同样需要补充水果的,常温条件保存的水果可直接食用,保存在冰箱里的水果,建议取出来放至常温再吃。如果是对凉刺激比较敏感的话,可以将水果用热水捂热再吃,或将水果做成泥,在嘴里多含一会儿再下咽。

二、孕期吃水果的几点提示

1、适量食用水果   中国营养学会孕期妇女平衡膳食宝塔推荐孕中晚期每日的水果摄入量为200-400g,合理补充适量水果。水果虽好,但不能贪多。

2、选对水果种类   对于孕妈妈来说,孕期机体对血糖的调控能力降低,建议尽量选择一些低血糖生成指数(GI)的水果,例如:圣女果、柚子、苹果、樱桃、草莓、李子、梨等。但是像榴莲、香蕉、桂圆这些糖分高的水果,就要少吃或不吃。如果是血糖偏高或者是已经诊断为妊娠期糖尿病的孕妈妈,在血糖控制不稳定的情况下,可选择黄瓜、小番茄替代其他水果。

3、种类尽量丰富   对于孕妈妈们来说,最好不要偏食某一种水果,因为不同的水果营养成分是有区别的,单一的摄入可能无法满足我们全部的营养素需求,造成某些营养素缺乏。除了特殊情况外,还是建议孕妈妈们可以多种水果替换着吃,这样可以保证我们通过水果摄入全面均衡的营养素。

4、找好合适时间    不建议餐后立即吃水果,可以在两餐之间吃水果作为加餐,如果没有加餐习惯,建议饭前饭后间隔1-2个小时。

5、宜选新鲜水果    因为在加工的过程中水果的营养素容易丢失,且加工后更容易造成糖分的堆积,并不适合孕妈妈们食用。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: