营养与免疫的关系是怎样的呢？从与免疫系统关系密切的营养素入手，一起来研究一下吧。广义上来说，缺乏人体必须的任一种营养素都会导致机体出现问题。同样，免疫系统的发育、强壮也离不开充足的以营养。那么，当人体缺乏一些基础的营养素时，会出现什么状况呢？
营养与免疫的关系——蛋白质
严重缺乏蛋白质的人，免疫细胞中的淋巴细胞数目会大减，容易引起严重免疫机能下降。
营养与免疫的关系——维生素C
一般人感冒时白细胞中的维生素C会急速消耗，因此感冒期间必须大量补充维生素C，以增强免疫力。维生素C能刺激机体制造干扰素，用来破坏病毒以减少白细胞与病毒的结合，保证白细胞有足够的数目。
营养与免疫的关系——维生素A
维生素A可提高皮肤和粘膜的屏障作用，能防御致病微生物侵入机体。
营养与免疫的关系——维生素B6和叶酸
缺乏维生素B6和叶酸，有可能令胸腺重量减轻，肺发育不全，淋巴细胞数量减少，引起免疫系统功能的退化。
营养与免疫的关系——维生素E
维生素E能增加免疫球蛋白（抗体）数量，以清除滤过病菌、细菌和癌细胞，而且维生素E也能维持白细胞的稳定，防止白细胞细胞膜产生过氧化反应。
营养与免疫的关系——β-胡萝卜素
缺乏β-胡萝卜素时，会严重减弱身体对病菌的抵抗力。当能量消耗过度，免疫力低下，身体不断响起警报时，能量饮品最能“救场”。小象健康全新新品——欣肽能素蛋白质粉固体饮料，带来打破能量和免疫阈值界限的营养补给，为释放能量而生。
除此之外，营养素中的维生素B12、烟碱酸、泛酸和铁、锌等矿物质都和免疫能力有关联。只有重视各类营养素的摄取，才能使免疫系统强壮起来。
