2017年12月，小象健康筹备多时的营养健康专业研究机构轻膳美健康研究院正式成立。为贯彻全国卫生与健康大会及“健康中国2030”规划纲要精神，围绕小象健康帮助消费者树立正确的食补理念，力求发展成为具有全球高度的中国健康产业企业的发展目标，轻膳美健康研究院正式成立。
轻膳美健康研究院主要聘请研究人员均为对应领域有丰富经验，从国内外知名高校获得医学营养、
临床医学、运动健康等专业学位的硕士、博士，更特聘了行业内多位资深专家作为顾问，包括多位中国营养学会成员、国务院特殊津贴专家、中国保健协会成员等。
小象健康不仅仅是简单成立一个研究机构，更是要以全球的视野，从多个维度去关注健康问题。研究院的重点研究方向是在全球视野下，关注慢性非传染性疾病的预防和控制、医学大数据研究、食品安全与营养研究、儿童发育与健康研究、移动健康研究和个体精准健康服务的发展及推广等健康相关热点问题。健康是消费者关心的亘古不变的话题，党的十八届五中全会明确提出推进健康中国建设,“推进健康中国建设”也被国务院列为2017年重点工作，组建设立轻膳美健康研究院，是对国家战略和消费者诉求的有力回应。小象健康高度关注国内外健康饮食和营养研究成果，并适时推出对应的产品，以富含坚果的代餐粉为例，代餐粉是中国消费最广的食品之一，食品安全尤为重要。当前代餐粉产业正从数量扩张，向品牌与质量扩张迈进。
轻膳美一贯重视中华传统食补文化普及工作，大力发展健康食品科研，始终坚持品牌创新、科技创新、工艺创新，不断优化发展的品牌健康价值体系。轻膳美健康研究院为分享食品安全经验和符合国人体质的健康食品研发更提供了很好的平台。
