人生不能重来，青春不能辜负。拼搏一场，才不留遗憾。
高考又至，亲爱的考生，你不会是孤身上路，你背后永远有一个强大的团队。
父母永远是孩子的神助攻，在这场人生的其中一场重头戏中，为了保证孩子的身体和大脑都处于良好的状态，各处搜寻最优高考饮食方案当然成为父母的心头大事。
1.营造轻松就餐氛围，清淡饮食
考试期间，家长先别紧张，帮助孩子放松是关键。考试这几天，给孩子营造轻松、愉快的就餐环境，在进餐过程中谈一些轻松、愉快的话题，有利于消化液的分泌和食物的消化。
饮食指导
高考期间天气炎热，考生的消化功能下降。可以给孩子准备不同口味的饭菜，可以做成酸甜味的、红烧的、清蒸的，蔬菜可以做成蔬菜沙拉，不同颜色的蔬菜搭配在一起，既好看又可促进食欲。
2.依饮食习惯，合理安排一日三餐
高考期间不要改变孩子平时的饮食习惯，不建议大幅变换食谱，不要让孩子吃日常少接触的食物。如果高考期间住在酒店，在外面点餐应少点凉菜或不点。
饮食指导
不要增加孩子消化的负担。孩子在备考期间本来就非常紧张，如果一下添加大量的高蛋白、高脂肪等难消化的食物，对身体的负担是非常大的。
3.早餐要吃饱、吃好
研究发现，吃不吃早餐、早餐营养是否充足，会直接影响孩子的效率，包括短暂记忆力、逻辑思维能力、创造性思维能力等。所以早餐必须要吃，而且还要吃饱、吃好。
饮食指导
一顿营养充足的早餐应包括四类食物，即谷类食物、动物性食物、奶和奶制品、蔬菜水果类。
谷类食物：馒头、面条、粥、面包都可，可根据考生平时喜好安排。
动物性食物：提供优质的蛋白质，瘦肉、蛋都可以。
奶类：一杯牛奶，不喝牛奶的可以选择酸奶。
蔬菜：绿叶蔬菜，水果。可以来点坚果，例如腰果、杏仁等。
4.午餐、晚餐的食物要多样
高考这几天饭量上，吃到刚觉得饱就可以，不要吃撑。晚上按时作息，不建议熬夜，如果晚饭吃得早，可适当加餐。午餐、晚餐的食物要多样，注意选择富含优质蛋白质的食物。
饮食指导
鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。
新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，这类食物还可帮助消化，增加食欲。鱼类不必多吃，可以选择三文鱼等海鱼。
主食适当吃些全谷物，可以提供丰富的维生素B1、矿物质和膳食纤维，比如燕麦、糙米等。
加餐以牛奶或豆浆加面包、清淡的鸡蛋面条或馄饨为主。
5.足量喝水，少喝饮料
足量饮水可以提高学习能力。夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，影响效率。所以，考生要喝足水，少喝饮料。
饮食指导
考试中可以少量、多次饮水，每天喝水总量控制在1500～1700毫升左右，不要感到口渴时再喝。家长可在家中准备一些绿豆汤、凉白开或新鲜水果等，供孩子随时饮用或解渴。
6.高考期间不能给孩子吃什么
高考期间天气炎热，需注意食品的储存与保鲜。不要给孩子吃变质、腌制、熏烤的食物，不要在街头小摊上买东西吃。同时，考试期间不要给孩子吃平时不经常吃的食物。在吃东西前应将手洗干净，注意卫生，以免引起肠胃不适。
饮食指导
油炸食品容易使人产生饱腹感，降低食欲，影响其他食物的摄入量，而且不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，影响学习效率。因此，要少吃含脂肪高的油炸食品。
高考食谱推荐
早餐
豆沙包或面包片、绿豆粥、五香茶蛋、黄瓜拌煮花生、酸奶、西红柿等水果。
午餐
二米饭（大米、糙米）、清蒸或香煎三文鱼或平鱼、蛋花紫菜汤、香菇油菜，再加少量水果。
晚餐
小米粥、白菜虾米炖豆腐、青椒炒猪肝、全麦馒头。
（来源：中国营养学会秘书长 研究员 杜松明）
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最后，轻膳美祝所有的考生都能考取好成绩，加油！
