早上匆忙上班，早餐马虎了事，午餐简单对付，只有晚餐有时间稳稳当当地吃一顿。
这样的饭桌场景你是不是很熟悉？对中国人来说，晚餐已经不止是吃饭，更多是承担着社交功能。朋友请客，你当然得去啊，有时一晚上赶两三个场子，不去就是不给人家面子。特别是经商的，单位挑大梁的，较高职位的领导，经常要出门应酬，小酒天天有，大酒三六九。菜肴丰盛，大鱼大肉满桌，往往后面还要加两道菜，不知不觉就吃多了，酒足饭饱，回家倒头就睡。你看经常去吃喝应酬的中年人，哪个不是“四高”人群？桌上经常有人说，高血脂，血糖高，尿酸高，血压高。可是抹不开面子，身不由己，硬着头皮还要吃、还要喝。正如美国一位健康专家总结的，“晚餐的作用四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。”如果说，90%的2型糖尿病来自晚餐，糖友们还觉得奇怪吗？
晚饭少吃点，饿点能防病
爱吃晚饭、晚饭吃得过多，是慢性病的重要原因。这是因为现代人太重视晚饭了，早饭午饭马马虎虎，晚饭夜宵大吃大喝，这是百病之源！许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了少吃东西，才是正确的养身之道。美国大约有60％的人是胖子，然而美国人的饭量并不大。这是为什么呢？因为美国人也爱吃晚饭和夜宵。
为什么吃晚饭和夜宵会胖呢？
因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝脏等，这造成了心血管等一系列疾病。
“四高”多是吃出来的
要是您本人或者亲人朋友患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病，每每到医院检查，都会听主治医生继续絮叨吧！“平时要吃清淡点啊”“怎么和你说了还不忌点口”“你呀，都是吃出来的”。医生说的没错，其实，得了这些病多是因为未完全消化或转化的物质。
为什么现代人身体消化转化不了？
一是鱼肉吃多了，二是脾胃功能弱了。脾胃功能的下降，则是由于长期饮食不节。《黄帝内经》说，“饮食自倍，肠胃乃伤”，又说，“大饱伤脾”。就是这个道理。
肠胃怕堵不怕饿，饿一饿更健康
小编认识一个糖尿病患者，当谈起饮食对于她疾病的影响的时候，她很肯定的说：我已经很注意了，早餐中餐都吃得很少，就晚餐吃饱一些。但她想错了，也吃错了。人体晚上消化机能最差，阳气都收敛潜藏起来，吃的营养越丰富，越转化不了，剩下的就是垃圾，反而容易导致疾病。一日三餐中，晚餐要吃得最少，才是养生之道。患者仍然担心地说，我身体虚，晚餐那顿一定要吃饱，马无夜草不肥。如果我晚上不吃饱，半夜都会饿醒。其实哪会呢？记住：我们的肠胃怕堵，不怕饿。半饥半饱，人身体轻快精神，吃得肚子鼓鼓，反而疲劳没劲。营养不是越多越好，恰到好处最妙。就好比耕田种地一样，肥料要淡淡的，稍微过浓一点，反而会把植物的根给烧掉。所以古人说“过犹不及”。我们吃饭，要宁留三分饥，也不十成饱啊！
夜饭饱，损一日之寿
后来，上面的那位糖尿病患者把晚餐减成半饱，结果最大的受益就是以前老容易心慌，把饭量减半后，心就不慌了。可见心慌未必尽是气血不足，对当代人来说，更多是饮食过度，胆胃不降，堵在中间造成的心慌。其实只要管住嘴，保持半饱状态，使六腑保持空灵，五脏没有压力，心也就不慌了。“夜饭饱，损一日之寿”，就是说晚上吃撑一顿，就是在减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。
晚上饮食：饭轻薄，赠健康之功
晚上饮食，注重轻薄、少厚浊。食物可以用厚、薄、清、浊几种特质来划分。
清、薄——大多数蔬菜，水果，五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等；
厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。
在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里，注入“清、薄、淡、少”的特质，避免“厚、浊、重、多、杂”的取向，对健康更有益。尤其是晚餐，此时人体正准备缓慢关机，进入充电休整状态，少食、简食对于我们这些四体不勤、运动不足，思虑、紧张已伤脾，担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说，是个合适的健康选择。
晚餐要“查漏补缺”。吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。从今天开始，晚饭少吃一点，让身体负担更小一点，离健康更近一点~发给身边的朋友看看，让他们对照一下，是否晚饭吃太多，而导致了肥胖和各种慢性病吧！
轻膳美营养膳食作为晚餐代餐食用，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，能促进消化，加速代谢物排出，饱腹感强，从而减少食物的摄入，通过清除血液及血管壁上的垃圾，从根源上改善心身体机能，有助于排毒清体，帮助我们维持身体酸碱平衡。
